昭和產業最具代表性的高級糕點用麵粉，專為製作各類精緻糕點而設計

★適合於高級西式、日式糕點，滿足不同市場需求。

★組織綿密且均一，粉質細膩，能夠製作出結構穩定且不易塌陷的糕點

★較低的蛋白質含量，特別適合製作入口即化的糕點，帶來柔軟細緻的口感



關於昭和產業

深耕台灣最久的日本麵粉品牌

在專業烘焙領域，昭和以卓越的品質著稱，無論是大型食品加工廠追求的標準化生產，還是精品烘焙店對於質地的嚴格要求，都能完美契合。製麵方面亦有優秀的表現，能夠靈活調整麵條的口感，成就每一家店家獨特的手藝。從工業規模到匠心精品，始終與職人並肩同行在追求美味的道路上。

穩定的原料採購網絡

設有可儲存從世界各國運來的大量穀物的大型穀物筒倉，並配備可停靠巴拿馬型大型穀物船的碼頭，穀物進口量居日本食品製造業第一名。

穩定與一致性

嚴格品管標準，追求每個批次品質的穩定性與一致性，精準滿足職人的嚴苛要求。