專為麵包職人研製的麵粉

將法國產的小麥磨粉後不經任何的加工，在法國100%遵循有機生產法的麵粉，但是因為台灣法規的關係，我們在台灣並不將這款麵粉標示為有機。

★非常適合用來製作全麥麵包、高纖麵包、歐式麵包

★進口採用18℃溫控貨櫃，品質鮮度可與法國同步

★營養價值高，將整顆小麥研磨，完整保留胚乳、麩皮及胚芽的部分，以石臼研磨的輕柔方式來研磨，保存營養素和營養價值

★灰份>1.4%、蛋白質>11%，含有更多的麥香與纖維質

★組成成分為100%的小麥粉：無添加劑、無改良劑、無添加成分





關於布瑟法國麵粉

法國布瑟麵粉Minoterie Bourseau創立於1825年，擁有百年歷史，家族從事磨坊事業至今已傳承七世代，延續著對磨坊的熱情與技術，將嚴選小麥研磨成最優質的麵粉，並深獲專業麵包師傅的肯定與顧客好評。充滿熱情、富有遠見又負責任的創辦人Bernard Bourseau貝納．布瑟1973年一來到法國諾澤，便開始構思他兒時記憶中的石磨磨坊，試圖兼顧正統與現代化，並傳承給他的兒子法蘭克和克里斯多夫，使他們在今日得以建立市場區隔的商品。