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Ying C. 陳穎 / Ying C. 一匙甜點舀巴黎
台灣人熱潮退了，巴黎人才剛愛上：一塊蛋糕的環球旅行
十幾年前，「古早味蛋糕」曾是台灣排隊熱潮甜點，店家現場製作，並將剛出爐的巨大蛋糕切塊販售，熱騰騰的香氣與令人震撼的視覺同時襲來，很難不為之動心。這股熱潮甚至一路燒進整個東亞，韓國一度在短短八個月內冒出四百多間主打「台灣卡斯特拉」的店面。如今熱潮早已退去，台灣街邊那些現烤大鐵盤幾乎消失殆盡。但你知道嗎？這種軟綿如雲、彈性十足的海綿蛋糕，卻在巴黎悄悄站穩了腳步，甚至持續拓點中。
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從荷蘭油炸球到生ドーナツ：甜甜圈的全球變身紀
今年六月底，福岡的傳奇麵包店
Ying C. 陳穎 / Ying C. 一匙甜點舀巴黎
巴黎正在瘋亞洲：下一支排隊隊伍，會是台灣的嗎？
近年來走在巴黎街頭，會發現一股安靜卻強勁的風潮：日、韓飲食品牌正快速擴張，引領新的消費風尚。韓式冰維也納咖啡「
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