🌾 特性概述

此款麵粉為日清製粉最高品質的菓子用粉之一，蛋白質含量極低（約6.2%），灰分約0.35%，​採用日清獨自的製粉技術製成，​能實現極輕柔的口感，​非常適合製作口感細膩、化口性佳的甜點。

🍰 推薦用途

特別適用於追求質感的海綿蛋糕、戚風蛋糕、燒菓子、餅乾類及和菓子等，​能夠呈現出輕盈蓬鬆的質地，​提升甜點的整體品質。​

👃 風味表現

使用此款麵粉製作的甜點，​具有優異的化口性和細緻的口感，​能夠充分展現食材的原始風味，​為消費者帶來高品質的味覺體驗。