橫山製粉北海道產春戀

來自北海道的人氣小麥品種「春よ恋」，以細膩粉質與高蛋白特性深受烘焙職人喜愛。

烘焙後呈現鬆軟彈牙的質地與濃郁天然甜味，無論是吐司、鄉村麵包、法國麵包，都能展現出色的膨脹性與延展性。

獨特的甘甜風味也適合應用於清湯系拉麵麵條，賦予滑順彈性的口感與自然麥香，為料理增添層次。

橫山製粉

橫山製粉創立於昭和21年（西元1946年），位於北海道小樽市，是當地歷史最悠久、規模最大的麵粉廠，擁有超過70年的製粉經驗。秉持「將北海道的獨特魅力傳遞全球」的理念，致力於發揮北海道小麥的優勢，開創多元的食品應用，讓更多人品味來自北海道的美味與價值。

嚴選北海道優質小麥，憑藉專業的製粉技術與嚴格的品質管理，研製適用於各類食品製作的麵粉。北海道小麥擁有天然的Q彈口感、細緻甘甜的風味與優異的吸水性，能夠賦予食品獨特的層次與延展性，使成品更加濕潤柔軟、膨鬆飽滿。無論是麵包、蛋糕、烏龍麵、中華拉麵或饅頭等食品，都能展現出色的加工特性，滿足客人的多樣需求。

持續深耕製粉技術，探索北海道小麥的無限可能，將這片土地純淨而獨特的風味傳遞至世界各地。