🌾 製品特徴

日清製粉の最高品質の菓子用薄力粉の一つで、​タンパク質含有量が非常に低く（約6.2%）、​灰分は約0.35%です。 日清独自の製粉技術により、​非常に軽くソフトな食感を実現しており、​繊細な菓子作りに最適です。

🍰 推奨用途

質感を追求するスポンジケーキ、シフォンケーキ、焼き菓子、クッキー、和菓子などに特に適しており、​軽やかでふんわりとした仕上がりを実現します。​

👃 風味の特徴

この粉を使用した菓子は、優れた口溶けと繊細な食感を持ち、​素材本来の風味を引き立て、​高品質な味わいを提供します。