適當的蛋白質表現在製作素麵上
不論是手延べそうめん(tenobe somen)還是機械そうめん(kikai somen)也推薦製作日式炒麵的麵體
建議的加水率30％
大陽製粉中華
Category
Flour & Prepared MixIngredient
Flour｜NoodleBrand
TaiyomilSpecification
規格25KG
原產地日本
小麥產地美國、澳洲
研磨方式滾輪
效期１年
保存建議常溫
蛋白質11.3±0.3%
灰分0.36±0.02%
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