Miaolin Foods｜Brand｜Chocolaterie de L'Opéra®

Chocolaterie de L'Opéra®

1995年成立的歌劇巧克力，是由Oivier de Loisy所創辦，創辦人對於巧克力的品質要求極高，甚至親自到產區指導當地農戶種植可可豆，確保收成的豆子符合自己的理想標準。無論是精挑細選單一品種可可生豆、拜訪產區與可可農討論種植及後製方法，直至有別於過往的烘焙方式，歌劇巧克力從不假他人之手，只選用百分百精品級可可豆，所有的黑巧克力，不使用非洲的可可豆，製作過程也不添加香草莢，深受法國最佳工藝師的推崇。

Product Brand Info