O-MED

O-MED
將對於特級初榨橄欖油的熱情,與長年經驗、傳統工藝結合起來的西班牙卡西亞家族知道,橄欖就是水果,被稱為液體黃金的橄欖油則是金黃果汁,果汁的重點取決於鮮度,鮮度是左右風味與營養的關鍵。O-MED橄欖油的製程,趁著10月果實仍鮮綠、尚未熟透之際,即刻進行摘採。儘管此時能夠壓榨的「果汁」較少,色澤卻更青翠,風味及香氣也更為細緻馥郁。