帶有蜂蜜、焦糖香氣的牛奶巧克力，口感滑順，與鮮奶油結合後會産生類似太妃糖的風味。

可可豆品種：法里斯特羅（Forastero）品種，抗病性佳、生產量多，占可可豆總生產量的80%。深紫色的種子擁有大量的多酚成分，擁有重實的澀味與苦味，使用在巧克力風味基礎的「風味豆」。