來自澳洲糧倉的天然非基改芥花籽

澳廚非基改芥花油採用來自澳洲新南威爾斯的優質芥花籽，這片糧倉地區因氣候與土壤條件極佳，被公認為全球視覺與品質最好的芥花籽產地之一。選用非基改芥花籽，並以傳統螺旋物理壓榨法製成，完整保留了芥花籽的天然營養與純淨風味，支持生物多樣性，為健康與環境共同加分。

耐炸、低油煙，專為高溫烹調設計

耐炸性能卓越，油炸時間可延長 2-3 倍，大幅降低換油頻率，為餐廳及家庭廚房有效節省成本。冒煙點高達 242°C，實測穩定表現達 235°C，專為台灣高溫烹調習慣設計。不僅如此，澳廚芥花油因冒煙點高，油煙產生較少，不僅讓廚房清潔更輕鬆，也減少對長時間作業廚師健康的潛在影響。

健康脂肪酸比例，Omega-9 高達 68-74%

澳廚非基改芥花油的脂肪酸組成更健康，Omega-9含量高達68-74%，是心血管健康的友善選擇；飽和脂肪僅占6.5%，遠低於棕櫚油的50%，在植物油中名列前茅。這樣優異的脂肪酸結構，讓其榮獲美國心臟協會的推薦，成為健康飲食的理想伴侶。此外，其低油耗味特性能完美呈現食物原味，為每道料理增添更多純粹的美味。



關於auzure澳廚

從產地到餐桌可溯源的澳廚芥花油，擁有媲美橄欖油的優異脂肪酸結構，由第五代農家子弟與25年堅持傳統工藝的澳洲橘鎮單一老油廠，採用一條龍產銷管理，從栽植澳洲純淨環境所孕育的非基改芥花籽，搭配物理螺旋壓榨工法而製成。