Echord Bread Flour

日本麵粉|日清豐韻強力粉

品類

粉類與預拌粉類

食材

小麥粉|麵包

品牌

日清製粉

規格

規格25KG
原產地日本/Japan/日本
小麥產地美國、加拿大/U.S.、Canada/アメリカ、カナダ
保存建議常溫/Shelf-stable/常温保存
蛋白質11.9%
灰分0.36%
業務用需求請聯繫所屬區域業務人員,或洽詢(02)2658-9848轉接業務部, 將有專人為您服務。

商品描述

🌾 特性概述

此款麵粉專為追求「咀嚼後風味層次與深度」的烘焙產品而設計。​其特點在於潤喉化口,強調旨味與甜味的絕妙平衡。​適合製作需要細膩口感與豐富風味的麵包,如山形吐司、餐包、菓子麵包等。​

🍞 推薦用途

適用於山形吐司、餐包、菓子麵包等,特別適合需要細膩口感與豐富風味的烘焙產品。​

👃 風味表現

烘焙後的成品具有良好的體積與柔軟口感,咀嚼後能釋放出深層的旨味與甜味,為消費者帶來高品質的味覺體驗。