苗林夥伴
我們在異國的餐桌上，看見彼此的樣子
延伸閱讀
2024.08.20苗林夥伴
2024第三季苗林食育計畫：起司品味學，給餐飲人的品酪課
飲食蘊藏著博大精深的學問，結合了人類物質與精神的生活，可以說是文化傳承中的核心要角。在認識一個新的城市、族群與文化時，「吃」是一個絕佳的切入點，不同文化背景造就出迥異的口味、食材與烹調慣習。2024.07.04苗林夥伴
2024第二季苗林食育計畫：均衡飲食健康講座
飲食教育近年被視為德育、智育、體育的基礎，如何正確攝取適當營養、了解食物的來源與製程、兼顧環境永續，成為世界各國重視的議題。飲食教育不僅是糧食安全問題的解方之一，其含括的範疇，涵蓋國土計畫與農業發展等政策。2024.08.20苗林夥伴
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2024 苗林食育計畫「特別加映」：冬季Panettone大亂鬥
2024.08.20苗林夥伴
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2024第四季苗林食育計畫：小蔡師傅廚藝教室｜3道快速上桌料理
飲食是一門包羅萬象的學問，不僅是日常生活的基礎，更是文化傳承中的核心。透過食物，我們得以接觸不同的文化脈絡與飲食習俗，體會風土人情。我們每季定期舉辦食育計畫，旨在透過多元的飲食課程，增進夥伴們對於飲食文化、食材應用的認識。