苗林夥伴
2024第三季苗林食育計畫：起司品味學，給餐飲人的品酪課
延伸閱讀
2024.05.31封面故事
咖啡杯裡的文藝復興——專訪達文西咖啡 dAVinci Coffee創辦人蔡治宇
畢業自建築學系，輾轉歷經幾份職業工作，深知社會難以收服自身奔放靈魂的蔡治宇，最終選擇依循學生時期養成的興趣愛好創業，在日復一日的事業經營中，一點一點地接受馴化。在達文西咖啡開業的十五年前，適逢歐美精品咖啡概念崛起之時，蔡治宇便已開始拆解咖啡機、在網路論壇發表相關研究文章，直到2005年正式開設以自行車為主、咖啡作為特色載體的自行車與咖啡複合式店型為止。2024.06.24特別企劃
乍看相似的產品，會因為用心程度影響後續的發展。 ——專訪亞尼克董事長吳宗恩
開業二十四年，亞尼克自萬里的一間單店，拓展至如今直營店遍佈全台的規模。很難想像亞尼克董事長吳宗恩在當年，僅僅是為了學習一技之長投入烘焙產業，更花了整整七年才對甜點製作產生真正興趣，「開始萌生興趣，主要是因為客人與同事們的反饋，過往念書念不好只會挨罵的我，從來沒有這種被肯定的成就感，客人們的開心與支持，讓我充滿動力在這個產業持續前進。」越喜歡一件事物，越願意花時間精力研究琢磨，亟欲學習的他，甚至幾度前往國外做短期進修，更因此為自己設下創業目標。2024.05.31封面故事
咖啡杯裡的文藝復興——專訪達文西咖啡 dAVinci Coffee創辦人蔡治宇
畢業自建築學系，輾轉歷經幾份職業工作，深知社會難以收服自身奔放靈魂的蔡治宇，最終選擇依循學生時期養成的興趣愛好創業，在日復一日的事業經營中，一點一點地接受馴化。在達文西咖啡開業的十五年前，適逢歐美精品咖啡概念崛起之時，蔡治宇便已開始拆解咖啡機、在網路論壇發表相關研究文章，直到2005年正式開設以自行車為主、咖啡作為特色載體的自行車與咖啡複合式店型為止。2024.06.24特別企劃
乍看相似的產品，會因為用心程度影響後續的發展。 ——專訪亞尼克董事長吳宗恩
開業二十四年，亞尼克自萬里的一間單店，拓展至如今直營店遍佈全台的規模。很難想像亞尼克董事長吳宗恩在當年，僅僅是為了學習一技之長投入烘焙產業，更花了整整七年才對甜點製作產生真正興趣，「開始萌生興趣，主要是因為客人與同事們的反饋，過往念書念不好只會挨罵的我，從來沒有這種被肯定的成就感，客人們的開心與支持，讓我充滿動力在這個產業持續前進。」越喜歡一件事物，越願意花時間精力研究琢磨，亟欲學習的他，甚至幾度前往國外做短期進修，更因此為自己設下創業目標。2024.07.04苗林夥伴
2024第二季苗林食育計畫：均衡飲食健康講座
飲食教育近年被視為德育、智育、體育的基礎，如何正確攝取適當營養、了解食物的來源與製程、兼顧環境永續，成為世界各國重視的議題。飲食教育不僅是糧食安全問題的解方之一，其含括的範疇，涵蓋國土計畫與農業發展等政策。2024.05.31封面故事
咖啡杯裡的文藝復興——專訪達文西咖啡 dAVinci Coffee創辦人蔡治宇
畢業自建築學系，輾轉歷經幾份職業工作，深知社會難以收服自身奔放靈魂的蔡治宇，最終選擇依循學生時期養成的興趣愛好創業，在日復一日的事業經營中，一點一點地接受馴化。在達文西咖啡開業的十五年前，適逢歐美精品咖啡概念崛起之時，蔡治宇便已開始拆解咖啡機、在網路論壇發表相關研究文章，直到2005年正式開設以自行車為主、咖啡作為特色載體的自行車與咖啡複合式店型為止。2024.06.24特別企劃
乍看相似的產品，會因為用心程度影響後續的發展。 ——專訪亞尼克董事長吳宗恩
開業二十四年，亞尼克自萬里的一間單店，拓展至如今直營店遍佈全台的規模。很難想像亞尼克董事長吳宗恩在當年，僅僅是為了學習一技之長投入烘焙產業，更花了整整七年才對甜點製作產生真正興趣，「開始萌生興趣，主要是因為客人與同事們的反饋，過往念書念不好只會挨罵的我，從來沒有這種被肯定的成就感，客人們的開心與支持，讓我充滿動力在這個產業持續前進。」越喜歡一件事物，越願意花時間精力研究琢磨，亟欲學習的他，甚至幾度前往國外做短期進修，更因此為自己設下創業目標。2024.07.04苗林夥伴
2024第二季苗林食育計畫：均衡飲食健康講座
飲食教育近年被視為德育、智育、體育的基礎，如何正確攝取適當營養、了解食物的來源與製程、兼顧環境永續，成為世界各國重視的議題。飲食教育不僅是糧食安全問題的解方之一，其含括的範疇，涵蓋國土計畫與農業發展等政策。