清和軒製麵



一切的開始，都與麥穀有關。



清明和暖的天氣、清澄和順的水源，孕育出的清新麥穗，

經由製麵職人四季不懈地悉心打磨，

淬鍊出生麵清越和諧的千姿百態，

完整料理人碗中的昇平氣象。

清和軒製麵－產品特色

🍜 日本粉和台灣粉的差異

日本麵粉製成麵條成色、口感都更穩定！

🍜 均質２次用意

使清和軒製作的麵條成品穩定性更高

🍜 真空熟成技術

熟成過後的麵條口感更加Q彈且耐泡

熟成（真空）與沒熟成，口感差異明顯！

耐泡重要性：當客人花比較多的時間拍照、慢慢聊天，耐泡的麵可以延長美味時間！