為歐式麵包量身設計的強力粉

以北海道小麥為原料製成的強力粉，專為法國麵包與歐式硬質麵包所設計。具有優異的吸水性與高延展的穩定度，烘焙後外皮酥脆、內部濕潤且富有風味，能精準呈現傳統歐式麵包所需的質地與層次。此款產品亦適用於法國麵包、歐式麵包、可頌、丹麥酥等硬質麵包或油脂型麵糰，展現良好的支撐力與筋性。



關於橫山製粉

橫山製粉創立於昭和21年（西元1946年），位於北海道小樽市，是當地歷史最悠久、規模最大的麵粉廠，擁有超過70年的製粉經驗。秉持「將北海道的獨特魅力傳遞全球」的理念，致力於發揮北海道小麥的優勢，開創多元的食品應用，讓更多人品味來自北海道的美味與價值。

嚴選北海道優質小麥，憑藉專業的製粉技術與嚴格的品質管理，研製適用於各類食品製作的麵粉。北海道小麥擁有天然的Q彈口感、細緻甘甜的風味與優異的吸水性，能夠賦予食品獨特的層次與延展性，使成品更加濕潤柔軟、膨鬆飽滿。無論是麵包、蛋糕、烏龍麵、中華拉麵或饅頭等食品，都能展現出色的加工特性，滿足客人的多樣需求。

持續深耕製粉技術，探索北海道小麥的無限可能，將這片土地純淨而獨特的風味傳遞至世界各地。