風味最純粹的夢中選擇

選用北海道小麥中最核心的部位所研製而成，「夢中麥」呈現純白色澤與極致細膩的粉質結構，保留小麥自然香氣，造就風味清新、質地輕柔細膩的口感體驗。是追求精緻口感與高品質外觀的最佳選擇。無論是吐司、餐包、奶油麵包、甜點麵包，或是餃子皮、拉麵、中華麵條，皆能展現出色的加工性與柔潤化口感，特別適合搭配副材料（奶油、抹醬、內餡），突顯其原始風味。



關於橫山製粉

橫山製粉創立於昭和21年（西元1946年），位於北海道小樽市，是當地歷史最悠久、規模最大的麵粉廠，擁有超過70年的製粉經驗。秉持「將北海道的獨特魅力傳遞全球」的理念，致力於發揮北海道小麥的優勢，開創多元的食品應用，讓更多人品味來自北海道的美味與價值。

嚴選北海道優質小麥，憑藉專業的製粉技術與嚴格的品質管理，研製適用於各類食品製作的麵粉。北海道小麥擁有天然的Q彈口感、細緻甘甜的風味與優異的吸水性，能夠賦予食品獨特的層次與延展性，使成品更加濕潤柔軟、膨鬆飽滿。無論是麵包、蛋糕、烏龍麵、中華拉麵或饅頭等食品，都能展現出色的加工特性，滿足客人的多樣需求。

持續深耕製粉技術，探索北海道小麥的無限可能，將這片土地純淨而獨特的風味傳遞至世界各地。