🌾 特性概述

此款麵粉專為拿坡里風格披薩設計，相較於—般的義大利麵粉，具有更優異的吸水性與延展性，即使長時間攪拌，操作性依然優良，能夠烘烤出麥香四溢、烤色漂亮，且表層長時間維持酥脆感的披薩。​​

🍕 推薦用途

適用於製作拿坡里披薩、義式薄餅、佛卡夏等需高溫短時間烘烤的產品。​

👃 風味表現

經高溫短時間烘烤後，能釋放出自然的穀物香氣與酵母深度，成品外皮酥脆、內部濕潤有嚼感，整體風味清雅且具餘韻。