日本茶最古老的紀錄，被認為是奈良時代的行茶之儀。平安時代初期，留學僧從中國唐朝將中國茶帶回日本，飲茶之法因而傳播，日本也開始栽植茶樹，僧人們尋遍日本各地，最終發現川霧籠罩、自然環境得天獨厚的宇治，宇治茶聲名大起，受到歷代天皇與幕府將軍等當權者的喜愛，鑒於歷史文化等因素，現今的宇治茶，必須生產自京都、奈良、滋賀與三重四個府縣，並於京都府的製茶業者在京都內加工製成的茶品，才能夠被稱為宇治茶。

位於京都府南部山城地區的宇治，孕育了抹茶、煎茶、玉露等日本茶的代表，是日本茶的故鄉。來自京都宇治的丸久小山園，是日本三大抹茶之首，第一代元祖小山久次郎在適合種茶的小倉地區，著手栽種茶樹並製茶，自此開創悠久的三百多年歷史。進入明治時期，第八代小山元次郎將丸久小山園的茶品銷售擴張至日本全國後，開啟享譽國際的第一步，直至今日，仍然是日本代表性神社、寺廟與茶道宗家的御用茶品。

以品質本位的製茶理念貫徹栽培至生產的所有環節，獲獎無數、廣為人知並受到世人青睞，為了維護高品質茶的價值，丸久小山園堅持只在京都宇治栽培茶樹，並在宇治製茶，直營店鋪也僅落點於京都，成就只限定京都宇治的宇治茶，也成為世界的旅人們到訪宇治的原因之一。