北海道的代表米「七星米」，為最高頂級之白米，獲得日本穀物檢定協會特高評價「特A」賞。

甜度、光澤度、黏度、香氣、軟硬度等都恰到好處，具有良好的口感，吃起來甜甜的，

即使放涼美味可口依然不變，最適合蓋飯類、炒飯、手卷壽司等料理，同時也被日本連鎖餐廳所採用。