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匠心工藝，品味時間的厚度 ——專訪 莎士比亞烘焙坊創辦人 王鵬傑
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2024.12.20特別編集
從跨界到專業，從經典到當代 ——專訪Gontran Cherrier Taiwan副總經理 鄭雅薰
Gontran Cherrier（GC）法式烘焙，為享譽國際的Gontran Cherrier所開設的同名品牌，出生於法國諾曼第的他，是家族第四代烘焙師傅，先後於知名磨坊、米其林三星餐廳服務，2010年在巴黎蒙馬特區開設第一間烘焙坊，隨後在法國各地擴展分店，憑藉優質產品與創新理念，使得品牌迅速發展至全球，含括新加坡、日本、韓國與澳洲等地。2024.12.25特別編集
從創新到傳承，從匠心到品味 ——專訪 瑞莎塔烘焙坊 Risata e Ricordi
2021年開設於林口新市鎮重劃區的瑞莎塔烘焙坊，原文Risata e Ricordi直譯為歡笑、回憶，包裹著創辦人楊博森對於妻兒滿滿的關愛與祝願，從瑞莎塔廚房親子餐廳、瑞莎塔文教機構，到瑞莎塔烘焙坊，楊博森將對家人的愛化作實際行動，打造出結合美學、飲食等品味教育的生活圈。2024.12.20特別編集
從跨界到專業，從經典到當代 ——專訪Gontran Cherrier Taiwan副總經理 鄭雅薰
Gontran Cherrier（GC）法式烘焙，為享譽國際的Gontran Cherrier所開設的同名品牌，出生於法國諾曼第的他，是家族第四代烘焙師傅，先後於知名磨坊、米其林三星餐廳服務，2010年在巴黎蒙馬特區開設第一間烘焙坊，隨後在法國各地擴展分店，憑藉優質產品與創新理念，使得品牌迅速發展至全球，含括新加坡、日本、韓國與澳洲等地。2024.12.25特別編集
從創新到傳承，從匠心到品味 ——專訪 瑞莎塔烘焙坊 Risata e Ricordi
2021年開設於林口新市鎮重劃區的瑞莎塔烘焙坊，原文Risata e Ricordi直譯為歡笑、回憶，包裹著創辦人楊博森對於妻兒滿滿的關愛與祝願，從瑞莎塔廚房親子餐廳、瑞莎塔文教機構，到瑞莎塔烘焙坊，楊博森將對家人的愛化作實際行動，打造出結合美學、飲食等品味教育的生活圈。2024.12.24特別編集
甜點藝術與品牌創新的跨越歷程 ——專訪 SEASON Artisan Pâtissier 主廚 Season
電影《幸福洋菓子 PATISSERIE Coin de rue》裡，江口洋介飾演的傳奇糕點師傅，在一場耶誕晚宴上，端呈出法國傳統節慶糕點「國王派」，讓吃到小瓷偶的小女孩展開笑靨。2024.12.20特別編集
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從創新到傳承，從匠心到品味 ——專訪 瑞莎塔烘焙坊 Risata e Ricordi
2021年開設於林口新市鎮重劃區的瑞莎塔烘焙坊，原文Risata e Ricordi直譯為歡笑、回憶，包裹著創辦人楊博森對於妻兒滿滿的關愛與祝願，從瑞莎塔廚房親子餐廳、瑞莎塔文教機構，到瑞莎塔烘焙坊，楊博森將對家人的愛化作實際行動，打造出結合美學、飲食等品味教育的生活圈。2024.12.24特別編集
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