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著者
Miaolin
掲載日
2024.12.24
特別編集
甜點藝術與品牌創新的跨越歷程 ——專訪 SEASON Artisan Pâtissier 主廚 Season
著者
Miaolin
掲載日
2024.12.24
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2024.12.20
特別編集
從跨界到專業，從經典到當代 ——專訪Gontran Cherrier Taiwan副總經理 鄭雅薰
Gontran Cherrier（GC）法式烘焙，為享譽國際的Gontran Cherrier所開設的同名品牌，出生於法國諾曼第的他，是家族第四代烘焙師傅，先後於知名磨坊、米其林三星餐廳服務，2010年在巴黎蒙馬特區開設第一間烘焙坊，隨後在法國各地擴展分店，憑藉優質產品與創新理念，使得品牌迅速發展至全球，含括新加坡、日本、韓國與澳洲等地。
2024.12.20
特別編集
從跨界到專業，從經典到當代 ——專訪Gontran Cherrier Taiwan副總經理 鄭雅薰
Gontran Cherrier（GC）法式烘焙，為享譽國際的Gontran Cherrier所開設的同名品牌，出生於法國諾曼第的他，是家族第四代烘焙師傅，先後於知名磨坊、米其林三星餐廳服務，2010年在巴黎蒙馬特區開設第一間烘焙坊，隨後在法國各地擴展分店，憑藉優質產品與創新理念，使得品牌迅速發展至全球，含括新加坡、日本、韓國與澳洲等地。
2024.12.20
特別編集
從跨界到專業，從經典到當代 ——專訪Gontran Cherrier Taiwan副總經理 鄭雅薰
Gontran Cherrier（GC）法式烘焙，為享譽國際的Gontran Cherrier所開設的同名品牌，出生於法國諾曼第的他，是家族第四代烘焙師傅，先後於知名磨坊、米其林三星餐廳服務，2010年在巴黎蒙馬特區開設第一間烘焙坊，隨後在法國各地擴展分店，憑藉優質產品與創新理念，使得品牌迅速發展至全球，含括新加坡、日本、韓國與澳洲等地。
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