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風土と感情を受けとめる食と飲み物、人々が岡山を訪れる理由に —— 梨吧制所 NASHIBA lj.インタビュー
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2025.08.12特別編集
伝統の中に新しさを織り込み、なじみの味に夏の驚きを添えて ——全統西点麵包 CHUAN TUNGインタビュー
台北の天母や士林の生活圏で「全統西点麺包」と聞けば、多くの人が思い浮かべるのは、幼い頃から親しんできた味の記憶です。創業から44年以上続くこの老舗ベーカリーブランドは、数えきれないほどの祝祭や日常に寄り添い、天母の人々の成長を見守ってきました。2025.08.13特別編集
欲望と香りでスイーツの層を重ね、日常にほんの少しの渇望を注ぐ ——Le Désir Pâtisserie インタビュー
台南の街角にひっそりと佇む Le Désir Pâtisserie ダイシールデザインパティスリーには、看板も店舗もない。それでも、香りを辿って訪れる美食家が後を絶たない。2025.08.12特別編集
伝統の中に新しさを織り込み、なじみの味に夏の驚きを添えて ——全統西点麵包 CHUAN TUNGインタビュー
台北の天母や士林の生活圏で「全統西点麺包」と聞けば、多くの人が思い浮かべるのは、幼い頃から親しんできた味の記憶です。創業から44年以上続くこの老舗ベーカリーブランドは、数えきれないほどの祝祭や日常に寄り添い、天母の人々の成長を見守ってきました。2025.08.13特別編集
欲望と香りでスイーツの層を重ね、日常にほんの少しの渇望を注ぐ ——Le Désir Pâtisserie インタビュー
台南の街角にひっそりと佇む Le Désir Pâtisserie ダイシールデザインパティスリーには、看板も店舗もない。それでも、香りを辿って訪れる美食家が後を絶たない。2025.08.15特別編集
南国の陽射しに果実香をまとわせたフランス菓子の技 —— O'PARIS パティスリー インタビュー
台南の午後の光の中、O’PARIS パティスリーは静かに古都の路地に佇んでいる。大理石模様の落ち着いた外観と、緑が点在する庭は街角の喧騒を遮り、扉を開けると、ショーケースにはまるでパリのウィンドウを縮小したように、節度ある色彩と洗練された作品が並ぶ。2025.08.12特別編集
伝統の中に新しさを織り込み、なじみの味に夏の驚きを添えて ——全統西点麵包 CHUAN TUNGインタビュー
台北の天母や士林の生活圏で「全統西点麺包」と聞けば、多くの人が思い浮かべるのは、幼い頃から親しんできた味の記憶です。創業から44年以上続くこの老舗ベーカリーブランドは、数えきれないほどの祝祭や日常に寄り添い、天母の人々の成長を見守ってきました。2025.08.13特別編集
欲望と香りでスイーツの層を重ね、日常にほんの少しの渇望を注ぐ ——Le Désir Pâtisserie インタビュー
台南の街角にひっそりと佇む Le Désir Pâtisserie ダイシールデザインパティスリーには、看板も店舗もない。それでも、香りを辿って訪れる美食家が後を絶たない。2025.08.15特別編集
南国の陽射しに果実香をまとわせたフランス菓子の技 —— O'PARIS パティスリー インタビュー
台南の午後の光の中、O’PARIS パティスリーは静かに古都の路地に佇んでいる。大理石模様の落ち着いた外観と、緑が点在する庭は街角の喧騒を遮り、扉を開けると、ショーケースにはまるでパリのウィンドウを縮小したように、節度ある色彩と洗練された作品が並ぶ。