清和軒製麵

清和軒製麵——成就一碗麵的感動日本原料 X 日本製麵工藝 ⧫ 米其林主廚指定用麵 ⧫ 『天然無添加』產品僅添加麵粉、鹽、鹼粉、水，無額外添加澱粉或添加物，讓消費者安心食用。『100%日本麵粉』使用日本日清麵粉與昭和麵粉製麵，提供客戶最穩定的麵條。『咀嚼的樂趣』透過延壓技術提升麵條中心層次，賦予麵條生命力，讓麵條口感層次變化。

商品一覧ブランド紹介

清和軒製麵－產品特色

🍜 日本粉和台灣粉的差異

日本麵粉製成麵條成色、口感都更穩定！

🍜 均質２次用意

使清和軒製作的麵條成品穩定性更高

🍜 真空熟成技術

熟成過後的麵條口感更加Q彈且耐泡

熟成（真空）與沒熟成，口感差異明顯！

耐泡重要性：當客人花比較多的時間拍照、慢慢聊天，耐泡的麵可以延長美味時間！