KIRI Cream Cheese

KIRI Cream Cheese

Category

Dairy products

Ingredient

Cheese

Specification

規格1KG X 12
原產地法國
保存建議冷藏
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Product Info

來自法國的Kiri奶油乳酪,以新鮮滑順口感為傲,口感綿密、風味清爽,色澤相較其他品牌的奶油乳酪更為潔白,KIRI 和其他食材混合,即可創造出相當美味的點心。因品質優異,受到很多日本西點師傅,如被譽為東京第一甜點店à tes souhaits的川村英樹主廚就曾稱讚Kiri的奶油乳酪是製作甜點的完美原料!

Kiri為了保持乳源品質,選擇將工廠設立於風土環境非常適合牛隻生長的法國Loire地區,要求合作的乳牛場所飼養的牛隻需處於陽光明媚的環境並有茂密的草可供牛隻進食。牛奶生產過程也需要遵循法國農業生產流程的嚴格控制規範。Kiri只採用距離工廠半徑150公里內簽約農場所生產的牛奶,在牧場擠完牛奶後直送工廠, 以保證牛奶的新鮮度。

此款奶油乳酪用途廣泛,可將奶油乳酪塗抹於麵包上直接食用;製作輕乳酪、重乳酪蛋糕等甜點或是將此款奶油乳酪與奶油混和做為甜點餡料;也可添加於西式料理中,增添風味;亦或是加入其他材料與之混和,例如與煙燻鮭魚、香草一同調和作為鹹味抹醬,或是與蜂蜜或核桃等食材混勻以甜味抹醬方式運用。