製茶始於1866年、四代種茶的葉家家族，原世居在桃園龍潭，後遷移至花蓮瑞穗鄉的舞鶴台地經營茶園，在2012年創立舞間茶心品牌，並於2016年開始將茶葉做多元應用。

堅持自然農法、友善耕作的舞間茶心，已取得國際美育自然生態基金會MOA認證，代表舞間茶心的有機茶園，從土壤、田間管理、收成到茶葉製作，都符合認證標準，也是花蓮地區第一位得到國際認證的有機茶園。目前舞間茶心的白牡丹、蜜香紅茶、大葉烏龍、有機紅玉等茶園均為無毒生態種植的茶葉。