最常見的法國麵粉,是製作各類麵包和多用途烘焙的理想選擇
★適合法式長棍、歐式麵包、可頌、千層等
★進口採用18℃溫控貨櫃,品質鮮度可與法國同步
★灰份0.5~0.6%、蛋白質10.5~11.5%,標準磨坊系列麵粉,日常麵包用粉
★組成成分為100%的小麥粉:無添加劑、無改良劑、無添加成分
關於布瑟法國麵粉
法國布瑟麵粉Minoterie Bourseau創立於1825年,擁有百年歷史,家族從事磨坊事業至今已傳承七世代,延續著對磨坊的熱情與技術,將嚴選小麥研磨成最優質的麵粉,並深獲專業麵包師傅的肯定與顧客好評。充滿熱情、富有遠見又負責任的創辦人Bernard Bourseau貝納.布瑟1973年一來到法國諾澤,便開始構思他兒時記憶中的石磨磨坊,試圖兼顧正統與現代化,並傳承給他的兒子法蘭克和克里斯多夫,使他們在今日得以建立市場區隔的商品。
布瑟 T55 法國小麥粉
Category
Flour & Prepared MixIngredient
Flour|BreadBrand
Minoterie BourseauSpecification
規格25KG
原產地法國
小麥產地法國
保存建議常溫
蛋白質10.5-11.5
灰分0.5-0.6
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Product Info