日本奧羽山脈一部的藏王連峰，氣候舒適宜人、土壤肥沃，綜合潔淨的天然水源，使得該地環境得天獨厚，成就生產優質乳源的最佳條件。位處七日原草原上的藏王酪農中心相信，藏王乳酪始於酪農，蔵王山麓的酪農，以自然孕育的牧草與穀物，搭輔豆腐、蘋果粕等富含乳酸菌的營養成分，養育乳牛，讓每一滴牛乳，飽滿自然鮮甜、濃醇乳香、絲滑質地與獨特風味。

蔵王山麓的酪農，秉持傳統技藝，使用良質生乳配合四季不同的天氣作調整，嚴格把關溫度與時間帶來的微妙變化，確保製作乳酪時，乳酸菌種與生乳作用的品質維護。使得藏王乳酪，得以在醇厚馥郁的風味與溫和清雅的甜味間取得絕妙平衡。