TERRA

TERRA
TERRA,在拉丁文中意即大地,蘊含溫暖踏實、飽富生命力的能量。為了探索可可的富麗風味,表徵土地原貌與自然惠賜的土然因而誕生,堅持bean to bar的製作過程,以親自挑選原豆進行烘焙、親手研製調溫作巧克力磚為基礎,躋身台灣最具代表性的bean to bar巧克力品牌。

TERRA,在拉丁文中意即大地,蘊含溫暖踏實、飽富生命力的能量。為了探索可可的富麗風味,表徵土地原貌與自然惠賜的土然因而誕生,堅持bean to bar的製作過程,以親自挑選原豆進行烘焙、親手研製調溫作巧克力磚為基礎,躋身台灣最具代表性的bean to bar巧克力品牌。

作為全台擁有最多產區巧克力的巧克力專門品牌,TERRA土然期待藉由巧克力風味的分享,呈現該地土壤、氣候、可可品種、處理法等自然與人文產作的結晶。透過風味鑑賞品析差異,與背後的風土故事進一步連結,認識存在於世界各地的多元飲食文化。

為了消弭大眾對於巧克力的誤解,以及量販巧克力與高單價精品間存在的鴻溝,將巧克力帶進日常生活裡,突破目的與時空的限制,TERRA土然不僅提供世界各地的產區bean to bar黑巧克力片,更以此延伸甜點、飲品與餐食創作,經由不同的表現形式,詮釋封存在可可豆中的風土特色,觸發大家對於可可與產區更多的興趣及好奇。

2021年,宛若熱帶雨林的TERRA土然,於台北溫州街開設實體店面,品牌對於bean to bar製程的堅持,不僅展現在巧克力與延伸餐點的研發,更體現在貫穿全店的調溫曲線概念吧檯,饒富趣味的空間,使得大家得以在其中體驗完整的風土表現,TERRA土然更透過與各界職人、各個城市的互動交流,開枝散葉可可生活化的可能性。

有別於土然巧克力溫州店TERRA,褪去巧克力博物館印象的第二間實體店面:土然巧克力淺水灣店TERRA by the sea於2023年開幕,彷若博物館內一座供旅人休憩的咖啡廳,在坐擁夕陽最美延伸台之稱的淺水灣,持續結合在地食材、解構巧克力以不同樣貌表現風土,引領訪客享受巧克力富有溫度,並充滿探索趣味的絕妙滋味。