中澤奶霜以日本北海道乳源，運用獨家技術製作出調和性鮮奶油，如融雪般的化口性，運用在卡士達上更能創作出與眾不同的細緻感，濃郁奶香，微甜風味，運用在泡芙或千層派皮上皆能有優異表現。