嚮往烘焙天然發酵的酵母麵包，卻又苦於照顧嬌貴的魯邦液種嗎？

就讓自動化發酵種，天然酵母發酵機「老窖機」幫您一次解決從溫度、時間、到攪拌管理的所有問題。

有了這台機器，不管是誰都可以輕易地製作出自然發酵種。為立志做出真正麵包的你，帶來自信的最佳幫手。

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自然發酵種、天然酵母發酵機

自動化發酵種‧ 天然酵母發酵機「老窖機」幫您一次解決從溫度、時間、到攪拌管理的所有問題。

有了這台機器，不管是誰都可以輕易地製作出自然發酵種。

魯邦液種( 自然發酵種) 的優點

1.適用於所有麵包。

2.增加麵包的柔軟度及延展性。

3.延緩麵包老化。

4.增加麵包的風味與香氣。

5.延長麵包的保存期限。

5.隨著液種的使用多寡，創造出個性化商品。

6.適用於直接法、中種法、冷凍麵團等製法。

7.使用於冷凍麵團，能增加麵團的抗凍性。