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カタログ

小麦粉・プレミックス

食材

小麦粉｜パン

ブランド

日清製粉グループ

仕様

仕様25KG

產地日本／Japan／日本

小麦の産地美國、加拿大／U.S.、Canada／アメリカ、カナダ

保存方法常溫／Shelf-stable／常温保存

たんぱく質13.0%

カイブン0.52%

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商品紹介

この小麦粉は、たんぱく質含有量が高く、ドライフルーツや穀物などの副材料を多く含むパン作りに適しています。優れた焼成性能と風味を提供します。

菓子パン、テーブルロール、雑穀パンなど、ドライフルーツや穀物を使用した製品に最適です。

焼き上がりは良好なボリュームと柔らかい食感を持ち、小麦本来の風味を存分に引き出し、高品質な味わいを提供します。