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感情をお菓子でそっと包み込む、夏に寄り添うひと匙の癒し——Amygdala アーモンド核 インタビュー
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2025.07.03特別編集
コーヒーとスイーツ、二つの専門性が重なり合う真夏の一杯 —— What’s Life Coffee Roaster 山海 インタビュー
台北の円山駅近くに佇む What’s Life Coffee Roaster 山海 は、二人の友人が共同で営むブランドです。独立したスイーツ店やカフェのように分業されるスタイルとも、カフェを主体にスイーツを展開する複合型とも異なり、山海ではオープン当初から「コーヒー」と「スイーツ」それぞれの領域で、プロフェッショナルを追求することを決めました。2025.07.07特別編集
夏のひとすじの陽だまりに、ラベンダーガーデンを一杯咲かせて —— AROS COFFEE インタビュー
台北・内湖にある AROS COFFEE は、その名前からすでに暖かい光を感じさせてくれます。「A RAY OF SUNSHINE（一縷の陽光）」から名付けられたこのお店には、「日常の中でほんの少しでも明るさを届けたい。どんなに大変な状況でも、この世界には温もりと希望がちゃんとあるのだと伝えたい。」というチアオさんの想いが込められています。2025.07.03特別編集
コーヒーとスイーツ、二つの専門性が重なり合う真夏の一杯 —— What’s Life Coffee Roaster 山海 インタビュー
台北の円山駅近くに佇む What’s Life Coffee Roaster 山海 は、二人の友人が共同で営むブランドです。独立したスイーツ店やカフェのように分業されるスタイルとも、カフェを主体にスイーツを展開する複合型とも異なり、山海ではオープン当初から「コーヒー」と「スイーツ」それぞれの領域で、プロフェッショナルを追求することを決めました。2025.07.07特別編集
夏のひとすじの陽だまりに、ラベンダーガーデンを一杯咲かせて —— AROS COFFEE インタビュー
台北・内湖にある AROS COFFEE は、その名前からすでに暖かい光を感じさせてくれます。「A RAY OF SUNSHINE（一縷の陽光）」から名付けられたこのお店には、「日常の中でほんの少しでも明るさを届けたい。どんなに大変な状況でも、この世界には温もりと希望がちゃんとあるのだと伝えたい。」というチアオさんの想いが込められています。2025.07.09特別編集
菓子作りの即興性と遊び心、夏の日のひとさじのパフェ劇場 —— SEASON Artisan Pâtissier インタビュー
台北の信義安和駅近くに佇む SEASON Artisan Pâtissier は、菓子、風味、そして歴史への深い魅了から生まれたパティスリーです。20年以上のキャリアを持つ Season シェフは、「クラシックの中から現代の言葉を見つける」という信念を貫き、独自のスイーツ観を築き上げてきました。2025.07.03特別編集
コーヒーとスイーツ、二つの専門性が重なり合う真夏の一杯 —— What’s Life Coffee Roaster 山海 インタビュー
台北の円山駅近くに佇む What’s Life Coffee Roaster 山海 は、二人の友人が共同で営むブランドです。独立したスイーツ店やカフェのように分業されるスタイルとも、カフェを主体にスイーツを展開する複合型とも異なり、山海ではオープン当初から「コーヒー」と「スイーツ」それぞれの領域で、プロフェッショナルを追求することを決めました。2025.07.07特別編集
夏のひとすじの陽だまりに、ラベンダーガーデンを一杯咲かせて —— AROS COFFEE インタビュー
台北・内湖にある AROS COFFEE は、その名前からすでに暖かい光を感じさせてくれます。「A RAY OF SUNSHINE（一縷の陽光）」から名付けられたこのお店には、「日常の中でほんの少しでも明るさを届けたい。どんなに大変な状況でも、この世界には温もりと希望がちゃんとあるのだと伝えたい。」というチアオさんの想いが込められています。2025.07.09特別編集
菓子作りの即興性と遊び心、夏の日のひとさじのパフェ劇場 —— SEASON Artisan Pâtissier インタビュー
台北の信義安和駅近くに佇む SEASON Artisan Pâtissier は、菓子、風味、そして歴史への深い魅了から生まれたパティスリーです。20年以上のキャリアを持つ Season シェフは、「クラシックの中から現代の言葉を見つける」という信念を貫き、独自のスイーツ観を築き上げてきました。