透過張數管理無須計量，體現食材本身的味道。較一般明膠更易溶解，可減少攪拌次數，能製作氣泡較少的漂亮果凍。1000ml 使用量：8.5 枚（21g）。
Gelatin Leaf 400
Category
Yeast & Food additive & OtherIngredient
ColloidSpecification
規格300g X 30
原產地日本
膠強度185~205
保存建議常溫
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Product Info