由兵庫縣產丹波黑豆製成、香氣迷人且對身體有益的黑豆粉。經過長時間烘焙煎炒，

再研磨成細細的粉末，比一般黃豆粉更加濃厚的豆香，適合萩餅、和菓子使用。亦可用於各式點心、調製飲料。