選用質地細緻、香氣濃郁且營養價值高的台灣檳榔心芋與法國夏朗德產區的蒙太古奶油，風味純淨淡雅的蒙太古奶油，其獨有的榛果香氣，搭配蜜漬過的芋頭，整體餡料濃郁柔和卻不會過於甜膩，並保留芋頭顆粒感，層次豐富、口感清爽，風味雅致，為糕點與麵包增添更美味的表現。